به گزارش بنیان به نقل ازmedicalxpress، اثرات استفاده از رژیم های غذایی غربی در طولانی مدت روی قلب و سیستم گردش خون مدت ها مورد مطالعه بوده است. اما با این حال، پیش از این هیچ کس به این مطلب نپرداخته بود که آیا سلول های بنیادی در حال تکوین به رژیم های غذایی پر چربی یا چاقی مادرزادی آسیب پذیر هستند یا خیر. دکتر مارکس می گوید که نتایج ما مدلی را برای تست این که ایا اثرات غذای پر چربی و چاقی می تواند از طریق مداخله های رژیمی ترمیم شود یا خیر، ارائه می دهد. این محققین مدل موشی را ایجاد کرده اند که تقریبا زنان جوانی با سن بچه دار شدن را شبیه سازی می کند. مطالعات بعدی آن ها نشان داد که پرخوری مادری در موش ها به طور معناداری اندازه کبد جنینی را کاهش می دهد. با توجه به این اطلاعات دکتر مارکس به همکاری با یک انکولوژیست به نام Kurre پرداخت. آن ها دریافتند که تغییرات پیچیده ای که در نتیجه رژیم غذایی پرچربی و چاقی اتفاق می افتد، می تواند اثرات شدیدی روی رشد و تکثیر سلول های بنیادی خونی در کبد جنینی داشته باشد که در نهایت سیستم ایمنی در حال تکوین را مختل می کند. این مطالعه نشان می دهد که با توجه به گسترش سبک زندگی غربی، رژیم غذایی پرچربی و چاقی  اپیدمی شده است و در نتیجه باید عوارض این معضل روی سلول های بنیادی و پیش ساز به صورت جدی مورد مطالعه قرار گیرد.

پایان مطلب/