به گزارش پایگاه اطلاع رسانی بنیان، مطالعه‌ای پیشگامانه به رهبری دکتر سالواتوره کورتلینو و پروفسور آنتونیو جوردانو، رئیس سازمان تحقیقات سلامت سبرو (SHRO)، خطرات مرتبط با مصرف بدون نظارت مکمل‌های ویتامینی و شیوه‌های غذایی پرطرفدار را در زمینه مراقبت از سرطان روشن کرده است. این بررسی که  در Expert Review of Anticancer Therapy منتشر شد، نقش ویتامین‌ها و رژیم‌های غذایی محبوب را در پیشگیری و درمان سرطان به‌صورت انتقادی ارزیابی می‌کند. این تحلیل، روایت‌های رایج ترویج‌شده توسط رسانه‌های جمعی و صنعت سلامت را که اغلب مکمل‌های بدون نسخه و رژیم‌های غذایی مد روز را به‌عنوان راه‌حل‌های جهانی برای بهبود نتایج سرطان یا افزایش طول عمر معرفی می‌کنند، به چالش می‌کشد.

افسانه مکمل‌های ویتامینی

جذابیت ویتامین‌ها به‌عنوان راه‌حلی سریع برای مشکلات سلامتی، به‌ویژه در میان بیماران سرطانی که از کمبودها نگران هستند، بسیار گسترده است. این مطالعه نشان می‌دهد که اگرچه کمبود ویتامین در بیماران انکولوژیک شایع است و ممکن است خطر سرطان را افزایش دهد، این فرض که مولتی‌ویتامین‌های دارویی می‌توانند به‌طور کلی این خطرات را کاهش دهند، فاقد پشتوانه بالینی قوی است. تحقیقات نشان می‌دهند که مکمل‌ها اغلب نمی‌توانند مزایای مورد انتظار را در پیشگیری یا درمان سرطان ارائه دهند. در عوض، وابستگی بیش‌ازحد به ویتامین‌ها بدون نظارت پزشکی می‌تواند منجر به عواقب ناخواسته‌ای شود، از جمله عدم تعادل‌هایی که ممکن است فرآیندهای فیزیولوژیکی حیاتی برای مدیریت سرطان را مختل کنند.

خطرات هیپرویتامینوز در بیماران سرطانی

یکی از هشدارهای کلیدی این مطالعه به هیپرویتامینوز، وضعیتی ناشی از مصرف بیش‌ازحد ویتامین‌ها، اختصاص دارد. در بیماران سرطانی، این عدم تعادل می‌تواند تبعات شدیدی داشته باشد و حتی ممکن است پیشرفت تومور را تحریک کند. به‌عنوان مثال، دوزهای بالای برخی ویتامین‌ها، مانند ویتامین A یا D، ممکن است با مسیرهای سیگنال‌دهی سلولی تداخل کرده و به‌طور ناخواسته فرآیندهای سرطان‌زا را تقویت کنند. این بررسی تأکید می‌کند که بیماران انکولوژیک به دلیل وضعیت متابولیکی تغییر یافته خود، به‌ویژه در برابر این خطرات آسیب‌پذیر هستند و بر نیاز به نظارت پزشکی در هنگام مصرف مکمل‌های ویتامینی تأکید دارد.

رژیم مدیترانه‌ای: رویکردی متعادل

برخلاف عدم قطعیت‌های موجود در مورد مکمل‌های ویتامینی، این مطالعه رژیم مدیترانه‌ای را به‌عنوان یک استراتژی قابل‌اعتماد و مبتنی بر شواهد برای حفظ سطوح کافی میکرومغذی‌ها معرفی می‌کند. این رژیم که سرشار از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب و چربی‌های سالم است، طیف گسترده‌ای از ویتامین‌ها و مواد معدنی را به‌صورت قابل‌جذب ارائه می‌دهد. خواص ضدالتهابی رژیم مدیترانه‌ای و ارتباط آن با کاهش خطر سرطان، آن را به یکی از ارکان توصیه‌های تغذیه‌ای برای پیشگیری و مدیریت سرطان تبدیل کرده است. این مطالعه نقش این رژیم را در حمایت از سلامت کلی بدون خطرات مرتبط با مکمل‌های غذایی ایزوله برجسته می‌کند.

نگرانی‌ها درباره روندهای غذایی محبوب

افزایش محبوبیت روندهای غذایی مانند رژیم کتوژنیک، روزه‌داری متناوب و وگانیسم سختگیرانه توجه عمومی را به خود جلب کرده است، که اغلب با داستان‌های موفقیت‌آمیز و مطالعات پیش‌بالینی تقویت شده‌اند. بااین‌حال، این بررسی هشدار می‌دهد که این رژیم‌ها فاقد شواهد کافی برای اثبات اثربخشی در درمان سرطان انسان هستند. درحالی‌که برخی مدل‌های حیوانی مزایای بالقوه‌ای را نشان می‌دهند، ترجمه این یافته‌ها به انسان به دلیل تفاوت‌های متابولیکی و پویایی بیماری پیچیده است. این مطالعه هشدار می‌دهد که این رژیم‌ها نه‌تنها ممکن است در بهبود نتایج ناکام بمانند، بلکه می‌توانند خطراتی را به‌ویژه برای بیماران سرطانی با نیازهای تغذیه‌ای خاص ایجاد کنند.

خطرات رژیم‌های محدود در انکولوژی

رژیم‌های غذایی محدود می‌توانند چالش‌های موجود در مراقبت از سرطان را تشدید کنند، به‌ویژه برای بیماران ضعیف یا سالمند. این بررسی اشاره می‌کند که رژیم‌هایی مانند کتوژنیک یا روزه‌داری طولانی‌مدت ممکن است منجر به سوءتغذیه یا تشدید کاشکسی مرتبط با سرطان شوند، وضعیتی که با کاهش وزن شدید و تحلیل عضلانی مشخص می‌شود. رژیم‌های وگان، در صورت عدم برنامه‌ریزی دقیق، ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی حیاتی مانند ویتامین B12، آهن یا اسیدهای چرب امگا-3 شوند که برای حفظ عملکرد ایمنی و سلامت کلی در بیماران سرطانی ضروری هستند. این خطرات بر اهمیت تطبیق مداخلات غذایی با پروفایل‌های فردی بیماران تأکید دارند.

نقش تغذیه مبتنی بر شواهد

پروفسور آنتونیو جوردانو تأکید می‌کند که «هیچ جایگزینی برای پزشکی مبتنی بر شواهد و رویکردی شخصی‌سازی‌شده به تغذیه وجود ندارد.» این مطالعه از استراتژی‌های تغذیه‌ای مبتنی بر تحقیقات علمی به‌جای روندهای محبوب حمایت می‌کند. این رویکرد شامل ارزیابی تاریخچه پزشکی منحصربه‌فرد بیمار، نوع سرطان، رژیم درمانی و وضعیت تغذیه‌ای برای طراحی یک رژیم غذایی است که از سلامت آنها حمایت کند بدون ایجاد خطرات غیرضروری. با اولویت‌بندی شواهد بر تبلیغات، ارائه‌دهندگان مراقبت‌های بهداشتی می‌توانند به بیماران کمک کنند تا به نتایج بهتری دست یابند و از دام رژیم‌های غذایی غیرمعتبر دوری کنند.

نیاز به راهنمایی حرفه‌ای

نویسندگان تأکید دارند که تغییرات غذایی قابل‌توجه، به‌ویژه در حضور سرطان یا عوامل خطر، هرگز نباید بدون مشاوره حرفه‌ای انجام شوند. متخصصان مراقبت‌های بهداشتی واجد شرایط، از جمله پزشکان، متخصصان تغذیه بالینی و رژیم‌شناسان، نقش مهمی در ارزیابی نیازهای تغذیه‌ای بیمار و توصیه مداخلات مناسب ایفا می‌کنند. این رویکرد مشارکتی تضمین می‌کند که برنامه‌های غذایی ایمن، مؤثر و هم‌راستا با اهداف درمانی کلی بیمار هستند و احتمال اثرات نامطلوب ناشی از اقدامات بدون نظارت را کاهش می‌دهد.

تعادل فیزیولوژیکی به‌عنوان پایه سلامت

این مطالعه مجدداً تأیید می‌کند که دستیابی به تعادل فیزیولوژیکی، سنگ بنای حفظ سلامت، به‌ویژه برای بیماران سرطانی است. این تعادل از طریق دریافت کالری کافی، رژیم غذایی متنوع و سالم و فعالیت بدنی منظم متناسب با توانایی‌های فردی به بهترین شکل حفظ می‌شود. این اصول با کد اروپایی علیه سرطان هم‌راستا هستند که شیوه‌های زندگی را برای کاهش خطر سرطان و ارتقای بهزیستی ترویج می‌دهد. با پایبندی به این دستورالعمل‌ها، بیماران می‌توانند نتایج سلامت خود را بهینه کنند و خطرات مرتبط با اقدامات غذایی یا مکمل‌های افراطی را به حداقل برسانند.

کد اروپایی علیه سرطان و سبک زندگی مدیترانه‌ای

کد اروپایی علیه سرطان چارچوبی برای پیشگیری از سرطان ارائه می‌دهد و بر اهمیت رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و اجتناب از عادات مضر مانند سیگار کشیدن تأکید دارد. سبک زندگی مدیترانه‌ای که این اصول را در بر می‌گیرد، در این مطالعه به‌عنوان یک مدل عملی و پایدار برای پیشگیری از سرطان و مراقبت از بیمار معرفی شده است. تأکید آن بر غذاهای کامل، وعده‌های متعادل و سبک زندگی فعال، رویکردی جامع ارائه می‌دهد که از سلامت جسمی و روانی حمایت می‌کند و آن را به الگویی ایده‌آل برای بیماران و افراد در معرض خطر تبدیل می‌کند.

چالش‌های ترجمه داده‌های پیش‌بالینی به عمل بالینی

بخش قابل‌توجهی از اشتیاق برای روندهای غذایی از نتایج امیدوارکننده در مدل‌های پیش‌بالینی ناشی می‌شود. بااین‌حال، این مطالعه هشدار می‌دهد که این یافته‌ها اغلب به دلیل تفاوت‌های بیولوژیکی و محیطی به جمعیت‌های انسانی ترجمه نمی‌شوند. به‌عنوان مثال، درحالی‌که رژیم‌های کتوژنیک ممکن است رشد تومور را در برخی مدل‌های حیوانی مهار کنند، مطالعات انسانی هنوز مزایای مداومی را نشان نداده‌اند. این شکاف بر نیاز به آزمایش‌های بالینی دقیق برای اعتبارسنجی یافته‌های پیش‌بالینی قبل از توصیه گسترده مداخلات غذایی در انکولوژی تأکید دارد.

نقش صنعت سلامت در انتشار اطلاعات نادرست

صنعت سلامت، با حمایت رسانه‌های جمعی، نقش مهمی در تداوم افسانه‌های مربوط به ویتامین‌ها و رژیم‌ها ایفا کرده است. کمپین‌های بازاریابی اغلب مسائل پیچیده سلامت را ساده‌سازی می‌کنند و مکمل‌ها یا رژیم‌های محدود را به‌عنوان راه‌حل‌های جامع معرفی می‌کنند. این مطالعه این رویکرد را نقد می‌کند و خاطرنشان می‌سازد که چنین پیام‌هایی می‌توانند بیماران را به سمت پذیرش شیوه‌هایی که فاقد پشتیبانی علمی هستند، گمراه کنند. با افزایش آگاهی از این مسائل، نویسندگان امیدوارند بیماران را برای تصمیم‌گیری آگاهانه بر اساس شواهد معتبر توانمند کنند.

جهت‌گیری‌های آینده در انکولوژی تغذیه‌ای

با نگاه به آینده، این مطالعه خواستار تحقیقات بیشتری در مورد نقش تغذیه در مراقبت از سرطان است. این شامل بررسی زمان‌بندی بهینه، دوز و ترکیبات مواد مغذی و همچنین ارزیابی اثرات بلندمدت رژیم‌های محبوب در جمعیت‌های مختلف بیمار است. پیشرفت در تغذیه شخصی‌سازی‌شده، با پشتیبانی فناوری‌هایی مانند متابولومیکس و ژنومیکس، ممکن است فرصت‌های جدیدی برای تنظیم مداخلات غذایی متناسب با نیازهای فردی ارائه دهد. با پر کردن شکاف بین تحقیق و عمل بالینی، حوزه انکولوژی تغذیه‌ای می‌تواند بهتر به بیماران خدمت کند و نتایج را بهبود بخشد.

نتیجه‌گیری

در پایان، مطالعه محققان به‌عنوان یادآوری به‌موقع از پیچیدگی‌های تغذیه در مراقبت از سرطان عمل می‌کند. درحالی‌که وعده ویتامین‌ها و رژیم‌های مد روز جذاب است، استفاده بدون نظارت از آنها می‌تواند به عواقب مضری منجر شود. نویسندگان از رویکردی محتاطانه و مبتنی بر شواهد حمایت می‌کنند که راهنمایی حرفه‌ای، تعادل فیزیولوژیکی و اصول سبک زندگی مدیترانه‌ای را در اولویت قرار می‌دهد. با همکاری با ارائه‌دهندگان مراقبت‌های بهداشتی، بیماران می‌توانند چالش‌های درمان و پیشگیری از سرطان را با اطمینان مدیریت کنند و اطمینان حاصل کنند که انتخاب‌های تغذیه‌ای آنها از سلامت و بهزیستی‌شان حمایت می‌کند.
پایان مطلب/.